«On doit s’adapter tout le temps, à chaque situation et à chaque table»
Après avoir été engagée à ses 18 ans comme serveuse au Campus à Delémont par le célèbre «Babouin», Yvette Koller a repris les rênes de l'établissement en 1995 pour ne plus les lâcher. Maman de Noa, 25 ans, toujours au four et au moulin et fourmillant d'idées, l'Yvette est un personnage incontournable de la Vallée.